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2020年12月 2日 (水)

【お知らせ】11月25日に今年初めて美味しい『西表島産リュウキュウイノシシ』が入荷しました!焼肉で!ちゃんぷるで!

 ご覧の皆さん、おはようございます。

 11月15日から、西表島はイノシシ猟の解禁となり、仕掛けたワナで仕留めた『リュウキュウイノシシ』が、地元の猟師さんから入荷しました。

 この時期捕れるイノシシは、日本最大のどんぐり『オキナワウラジロガシ』のどんぐりを食べて丸々太っていることから、日本本土のイノシシと比べ獣臭が無く、お肉が柔らかいの特徴です。

 保健所の指導で、75℃以上の過熱が必要なため、当宿では『焼き肉(厚切り)』と『ちゃんぷる(肉を薄切りし、野菜炒め)』でご提供しています。

 『リュウキュウイノシシの焼き肉』は、当宿の一番人気で看板メニューとなっています。どうぞ、ご宿泊の際はご賞味くださいませ。20201125

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